Bavareza cu capsuni

INGREDIENTE
Pentru blat:
50 gr faina
20 gr de fistic,amande sau alune macinate(eu am pus amande)
75 gr zahar
2 oua
Pentru bavarois:
700 gr de capsuni
zeama de la o lamaie
250 gr de zahar
400 ml frisca lichida
2-3 plicuri de gelatina

De 4 zile, festivalul Untold se desfășoară fără restricții și consumă energie cât un oraș. În plină criză energetică, apelul lui Bolojan de economisire a energiei nu s-a auzit la Cluj, în orașul condus de colegul de partid, Emil Boc

Portii: – Timp de preparare: peste 120 minute

Peisaj apocaliptic la Ploiești. Strada Păstorilor: Gunoaie fermentate la soare, muscărie, focar de infecție!

MOD DE PREPARARE RETETA Bavareza cu capsuni:
Am inceput cu jeleul cu care am ornat tortul.

PNRR-ul României a fost un act de trădare națională, iar Ghinea și Cîțu trebuie anchetați pentru ceea ce au făcut!

Am mixat capsunile spalate, impreuna cu zeama de lamaie si zaharul, apoi l-am fiert putin pe aragaz. Am dizolvat gelatina conform instructiunilor de pe plic, eu am folosit foi de gelatina, le-am pun in apa rece si dupa ce s-au inmuiat le-am adaugat in capsunele fierte.

Am lasat jeleul deoparte si am trecut la prepararea blatului.

Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am amestecat cu zaharul, am adaugat pudra de migdale si la urma faina. Am batut albusurile spuma cu putina sare si le-am amestecat incet sa nu se lase cu compozitia de galbenusuri. Aceasta compozitie am pus-o intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt,am intins-o si am dat o forma rotunda(sau se poate face direct intr-o tava rotunda detasabila). Am dat la cuptor la 180°c pentru 10 minute. Am lasat sa se raceasca dupa coacere.

Apoi am batut frisca si am amestecat cu jumatate din jeleul de capsuni.

Am taiat blatul cu un cerc rotund si l-am pus pe o farfurie impreuna cu cercul, apoi am turnat putin jeleu pe blat si l-am intins cu o spatula,peste am turnat compozitia de frisca si am dat la frigider sa se intareasca cam 1 ora.

Dupa ce s-a intarit am turnat restul de jeleu pe toata suprafata si am dat iarasi la frigider ca sa se intareasca si jeleul. La final se scoate cercul (eu am introdus un cutit pe marginile cercului ca atunci cand l-am scos sa nu se crape tortul).

Am ornat cu capsuni.

Pofta buna!

sursa: www.bucataras.ro