Ciorba de miel cu dovlecei

INGREDIENTE
600 gr carne de miel cu os
1 ceapa
1 morcov
1 bucata telina
1 ardei gras rosu
2 dovlecei
2 linguri paste risoni
sare
piper negru macinat
maghiran uscat
2 galbenusuri
200 ml iaurt
patrunjel verde tocat fin
zeama de lamaie optional

De 4 zile, festivalul Untold se desfășoară fără restricții și consumă energie cât un oraș. În plină criză energetică, apelul lui Bolojan de economisire a energiei nu s-a auzit la Cluj, în orașul condus de colegul de partid, Emil Boc

Portii: 4 Timp de preparare: sub 90 minute

Peisaj apocaliptic la Ploiești. Strada Păstorilor: Gunoaie fermentate la soare, muscărie, focar de infecție!

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel cu dovlecei:
Taiem carnea in bucati potrivite si o spalam bine. Punem carnea intr-o oala cu apa rece cat sa o acopere si sa o depaseasca de 2 degete si fierbem pana carnea este moale, spumand bine pentru a obtine o zeama limpede.

PNRR-ul României a fost un act de trădare națională, iar Ghinea și Cîțu trebuie anchetați pentru ceea ce au făcut!

Scurgem zeama, pastrand carnea separat. Curatam ceapa,morcovul, ardeiul gras si telina si le taiem cubulete.

Punem zeama inapoi la foc impreuna cu legumele. Cand acestea sunt fierte de jumatate adaugam dovleceii pe care i-am descojit si i-am taiat cuburi mai mari.

Scoatem carnea de pe oase. Dupa 10 minute adaugam carnea, pastele, sare, piper si maghiran.

Daca este nevoie completam cu putina apa calda si fierbem 5-7 minute. Intr-un castron batem iaurtul cu galbenusurile si turnam incet, cate putina zeama fierbinte amestecand continuu.

Turnam amestecul in oala cu ciorba amestecand continuu. Oprim focul si adaugam patrunjelul verde tocat fin.

Servim ciorba fierbinte, optional putem sa o mai acrim cu zeama de lamaie.

TIPS-URI
1. daca o doriti mai acra puteti sa o acriti cu zeama de lamaie

sursa: www.bucataras.ro