Menemen – Omleta turceasca plina de savoare

INGREDIENTE
Ingrediente Menemen – Omleta turceasca plina de savoare:
3 cepe verzi micute
1/2 ardei rosu
1/2 ardei galben
1/2 ardei verde
2 rosii mari de gradina, bine coapte
4 oua
2 linguri ulei de masline
sare
piper
cateva crengute de patrunjel verde

ORGANIZATORII DRIFTURILOR CARE AU DISTRUS ASFALTUL DIN PLOIEȘTI, AMENDAȚI CU 15.000 DE LEI LA BUCUREȘTI: Garda de Mediu i-a taxat pentru poluare, în timp ce la Ploiești și-au făcut de cap!

Portii: 2 Timp de preparare: sub 30 minute

Grațiela Gavrilescu acuză Guvernul că ține „în așteptare” Legea femicidului: „Poate salva vieți”

MOD DE PREPARARE RETETA Menemen – Omleta turceasca plina de savoare:
Cum se prepara Menemen – Omleta turceasca plina de savoare

SURSE | PSD nu intenționează să voteze Guvernul Niculescu. Dacă Guvernul pică iar la vot, PSD propune anticipate

Puneti niste apa la fiert intr-o cratita mica. Cand da in clocot, adaugati rosiile si le lasati cam doua minute. Le scoateti cu o paleta, le lasati sa se racoreasca usor, apoi le descojiti de pielita. Le tocati marunt. Ceapa verde o taiati rondele. Ardeii de toate culorile, ii curatati bine de seminte si ii tocati cubulete.

Incingeti uleiul intr-o tigaie, puneti ceapa verde si ardeii. Presarati putina sare, piper, le sotati 2-3 minute. Eu am adaugat si cateva linguri de apa sa se patrunda bine legumele. Adaugati rosiile cu toata zeama ce o lasa. Amestecati, lasati sa scada cam pe jumatate din lichid.

Dati focul la mic de tot, spargeti ouale unul cat unul, apoi cu miscari lente invartiti. Invartiti pana ouale sunt gatite asa cum va plac. Se opreste focul. Se toaca marunt patrunjelul verde, se presara deasupra. Se serveste cu paine prajita!

sursa: www.bucataras.ro