INGREDIENTE
Blat:
750 gr faina
5 g drojdie
350 ml apa calduta
2 lingurite de sare
1 lingurita de zahar
50 ml ulei de masline sau de florea soarelui
2 lingurite de oregano
Topping:
ketchup dulce sau picant
200 gr mozzarella
1 ardei capia
50 gr masline fara samburi
40 gr ciuperci feliate
300 gr salam
Noi rețele de apă și canalizare, în Prahova. Virgil Nanu (CJ Prahova) și primarii comunelor vizate semnează azi contractele de finanțare
Cutremur politic! Social-democrații sunt pregătiți să-l debarce pe Bolojan după ce tot mai mulți primari PSD și PNL s-au revoltat împotriva măsurilor de austeritatePortii: 9 Timp de preparare: sub 90 minute
Ședință de urgență în PNL. Primarii liberali, nemulțumiți de măsurile de austeritate, îl confruntă pe Bolojan – SURSEMOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu aluat maturat:
Drojdia se dizolva in apa calduta si zahar.
Faina se cerne intr-un bol.
Se face o gropita in mijlocul fainii si se adauga drojdia cu apa dizolvata dupa care incepem a framanta. Dupa ce am incorporat toata faina adaugam sarea, oregano, uleiul si continuam framantarea. Coca rezultata se infoliaza si se da la frigider pentru 24 ore sa se matureze.
A doua zi scoatem aluatul si-l lasam la temperatura camerei pentru o ora sa se relaxeze.
Eu am folosit tava mare de la aragaz. Am intins aluatul pe blatul de lucru cu foarte putina faina si m-am ajutat de sucitor. Am intins o foaie pe care am pus-o in tava tapetata cu hartie de copt , cu pensula am uns foaia cu ketchup, am adaugat ciupercile feliate, ardeiul capia feliat, maslinile, feliile de salam si la sfarsit un strat generos de mozzorella. Am introdus tava la cuptorul preincalzit la o temperatura mare de 250grade pentru 15-20 minute. Este gata cand deasupra a prins o culoare frumoasa. Se portioneaza cat este ferbinte si se serveste cu ketchup dulce sau picant.
Pofta buna!
sursa: www.bucataras.ro
