Salata cu ficat de strut, cu ceapa, morcovi si maioneza

INGREDIENTE
Ficat de struț cca. 450 g,
Lapte cca. 500 ml,
Morcovi 2 bucăți,
Ceapă galbenă 1 bucată,
Ulei de rapiță 3 linguri,
Sare Himalaya 1 lingură,
Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
Maioneză 2 linguri.

Documentul care reaprinde scandalul repatrierii fiicei lui Ponta. Gândul publică o listă a Consulatului din Dubai trimisă în Ministerul de Externe, pe care apare numele Irinei Ponta. MAE susținea că nu există pe nicio listă. Iată lista!

Portii: 4 Timp de preparare: sub 60 minute

Prefectul Daniel Nicodim: mai mult sprijin pentru educația copiilor romi și integrarea comunităților din Prahova

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu ficat de strut, cu ceapa, morcovi si maioneza:
Ficatul se spală, apoi se pune într-un vas încăpător din sticlă, se adaugă laptele și se lasă la rece minim 60 de minute, maxim până a doua zi.

Rețeaua de gaze pentru Valea Slănicului se apropie de final: autoritățile pregătesc punerea în funcțiune

Ficatul se scurge de lapte și se pune la fiert în apă rece cu puțină sare timp de 35 minute, la foc mediu. Timpul de fierbere depinde dimensiunea bucății de ficat.

Apoi se scoate din apă și se lasă la răcorit.

Între timp ceapa și morcovii curățați se taie rondele, respectiv Julien și se pun la călit în puțin ulei, până devin translucide, gătite al dente.

Ficatul răcit se taie în bețigașe subțiri.

Legumele răcorite se pun într-un vas încăpător, se asezonează de sare, piper și maioneză.

Salata se lasă la rece cca. 20 minute până se împrietenesc gusturile.

sursa: www.bucataras.ro