Rețetă genială de tocăniță de post a lui Chef Florin Dumitrescu. Toate ingredientele te costă mai puțin de 30 de lei. Video

Celebrul chef Florin Dumitrescu propune o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă: tocăniță de ceapă, un preparat accesibil, cu ingrediente puține și ieftine. Preparatul poate fi făcut cu mai puțin de 30 de lei, fiind ideal pentru zilele de post sau pentru momentele în care vrei o mâncare rapidă și sățioasă.

Virgil Nanu anunță cursuri gratuite de karate pentru copiii din Prahova: Investiție în sănătate și disciplină prin CS alPHa Prahova

Rețeta se bazează pe ingrediente de bază din bucătăria românească  ceapă, roșii, usturoi și pâine – dar tehnica de gătire transformă preparatul într-unul aromat și consistent.

Tot ei râdeau de PSD-iștii care taie panglici! Bolojan “inaugurează” o creșă în Suceava, deși clădirea nu are utilități, curent sau apă

Ingrediente (pentru 2 porții)

• 4 cepe albe
• 120 g unt
• 2 roșii
• 2 căței de usturoi
• ulei de floarea-soarelui
• pâine
• 25 ml vin alb
• 10 g zahăr
• 50 g bulion

Toate aceste ingrediente pot fi cumpărate cu aproximativ 25–30 de lei, în funcție de magazin și de prețurile din momentul achiziției.

Rheinmetall, compania germană de armament căreia România îi încredințează direct un contract de aproape 6 miliarde de euro, a mituit în trecut oficiali greci pentru contracte cu dedicație. Directorul general de atunci al companiei este același cu care a bătut palma Ilie Bolojan

Cum se prepară tocănița de ceapă

Primul pas este să tai o ceapă în jumătate și să o pui în cuptor, cu tot cu coajă, la 200°C timp de aproximativ 60 de minute, până se rumenește.

Restul cepei se taie și se pune la prăjit într-o tigaie cu unt și puțin ulei de floarea-soarelui. După ce începe să se înmoaie, se adaugă un cățel de usturoi pentru aromă.

Se adaugă zahărul, apoi se stinge totul cu vin alb, care se lasă să fiarbă până când alcoolul se evaporă. Urmează roșiile proaspete tăiate cuburi mari, iar amestecul se lasă să fiarbă la foc mare.

După câteva minute se adaugă trei linguri de bulion, iar tocănița continuă să fiarbă până când sosul devine consistent și aromat.

Finalul care face diferența

Feliile de pâine se taie în cuburi mari și se prăjesc într-o tigaie în unt aromatizat cu un cățel de usturoi, până devin crocante.

La servire, tocănița se pune într-o farfurie adâncă, iar peste ea se adaugă miezul cepei coapte la cuptor și crutoanele crocante din pâine.

Rezultatul este o mâncare simplă, dar plină de aromă, perfectă pentru o masă rapidă și ieftină.

Poftă bună!