Ciorba de miel cu mazare si cartofi

INGREDIENTE
500 gr carne de miel cu os
1 ceapa
1 morcov
3 cartofi
200 gr mazare proaspata
sare
piper negru macinat
oregano uscat
1 ou
200 gr iaurt
2-3 catei de usturoi

BREAKING/ 14 filiale județene PNL se dezic de Bolojan! Veștea, aproape imposibil de înlăturat

Portii: 4 Timp de preparare: sub 60 minute

Se rupe PNL Prahova? Încă un parlamentar PNL se alătură lui Cătălin Predoiu și sprijină un Guvern condus de Adrian Veștea. Ce va face Mircea Roșca?

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel cu mazare si cartofi:
Spalam bine carnea de miel portionata si o punem la fiert intr-o oala cu apa rece cat sa o depaseasca cu cateva degete. Spumam bine si fierbem pana este fiarta de jumatate.

VIDEO: Cum a reușit un ONG să racordeze la apă zeci de locuințe din Mimiu, după ce Primăria Ploiești a refuzat de două ori

Curatam legumele si le spalam. Ceapa o tocam fin, morcovul in semirondele, iar cartofii in cuburi mai mari.

Adaugam toate legumele peste carnea fiarta de jumatate. Cand legumele sunt moi, completam cu apa daca mai este nevoie, adaugam sare si piper dupa gust si oregano.

Batem intr-un caastron oul cu iaurtul si usturoiul si turnam cate putina zeama fierbinte de la ciorba pana amestecul se infierbanta bine. Turnam tot amestecul in oala si oprim focul.

sursa: www.bucataras.ro