Adevărat sau fals? Tot ce trebuie să știi despre pâine

Pâine. Un subiect vast și fascinant! Pâinea a apărut chiar înainte de inventarea agriculturii, cu cel puțin 30.000 de ani în urmă. Este un aliment de bază în multe culturi. Trebuie spus că este un produs care necesită doar un număr limitat de ingrediente: făină, sare, apă, eventual cu adăugarea unui agent de fermentare (drojdie). Cu toate acestea, cu un număr atât de mic de ingrediente, există multe tipuri diferite de pâine, precum graham, toast, pita. Deși pâinea este uneori acuzată că îngrașă și evitată de unii, ea poate face parte dintr-o dietă echilibrată.

BREAKING/ Primarul Polițeanu a adus gruparea Hell’s Angels la festivalul moto de la Ploiești! Liderul rețelei criminale, prins când încerca să plătească două asasinate cu cocaină

Pâinea te îngrașă

GAȘCA LUI BOLOJAN, PRESIUNE PE JUDECĂTORI – CSM denunță atacurile lansate de PNL împotriva judecătorilor de la Tribunalul Ilfov și Tribunalul București, care au dat soluții favorabile opozanților lui Ilie Bolojan: „Declarațiile sunt fără precedent… Contestarea publică a rolului și legitimității instanțelor de către o parte aflată într-un proces reprezintă un comportament incompatibil cu exigențele unui stat de drept, de natură să exercite presiuni asupra judecătorilor”

Nu este adevărat. Multă vreme, pâinea a fost acuzată că favorizează creșterea în greutate din cauza conținutului său energetic ridicat. Cu toate acestea, nu este cazul. De fapt, pâinea este alcătuită din zaharuri lente care furnizează energie pe parcursul digestiei, ceea ce vă ajută să vă mențineți până la următoarea masă. Prin urmare, pâinea crește senzația de sațietate și, prin urmare, limitează și gustările. În plus, pâinea este moderat calorică: aproximativ 260 kcal pentru 100 g, inclusiv pentru pâine toast simplă sau toast de secară. Conține foarte puține grăsimi: 1 până la 1,8%. Este, așadar, un aliment sănătos! Cu toate acestea, deși este inofensiv consumat ca atare, trebuie să aveți grijă ce puneți pe el. Dacă puneți unt, gem, brânză sau creme tartinabile pe ea, vă puteți îngrășa rapid.

MINUNE ÎN PLOIEȘTI! A fost nevoie de O LUNĂ pentru ca administrația locală să trimită o echipă să repare semaforul de pe Rudului-Plăieșilor

Este mai bine să mănânci pâine integrală decât pâine albă

Adevărat. Pâinea albă este făcută din făină rafinată. Cu toate acestea, trebuie să știți că cerealele nerafinate au o valoare nutritivă mai bună pentru simplul motiv că cerealele sunt folosite în întregime. Cerealele integrale sunt, prin urmare, mai bogate în vitamine, minerale și fibre. Cu toate acestea, deși pâinea integrală este mai bună pentru sănătatea noastră, nu ne protejează de pesticide și aditivi. Prin urmare, cea mai bună alegere pentru sănătatea noastră este să cumpărăm pâine ecologică sau să o facem singuri. De asemenea, puteți prefera pâine care nu conține aditivi. Dacă vă place pâinea toast, de exemplu, și mâncați des, o opțiune mai bună poate fi pâinea toast din secară.

Este mai sănătos să mergi fără pâine

Nu este adevărat. Pâinea este bogată în elemente nutritive. Cu un conținut ridicat de carbohidrați complecși, minerale, vitaminele B și fibre (în cazul pâinii integrale), este sănătoasă pentru organismul nostru. În plus, proteinele vegetale conținute în pâine ajută la corectarea alimentației noastre, care este uneori prea săracă în legume și prea bogată în proteine animale, precum și în grăsimi și zaharuri rapide. Acest lucru îl face un aliment interesant pentru sănătatea noastră.

Pentru micul dejun, este mai bine să alegeți pâinea decât produsele de patiserie, biscuiții și alte cereale

Adevărat. Este sănătos să mâncăm pâine dimineața, deoarece aceasta furnizează carbohidrați și, prin urmare, energia de care organismul are nevoie pentru a începe ziua. Pe de altă parte, este mai bine să evitați cerealele sau biscuiții, care conțin adesea prea mult zahăr și, prin urmare, sunt prea bogate în calorii. De asemenea, trebuie evitate produsele de patiserie vieneze, deoarece sunt foarte bogate în grăsimi, spre deosebire de pâine, care conține foarte puține.

Un sandviș este o masă echilibrată

Adevărat. La prânz, un sandviș poate fi o masă cu adevărat echilibrată. Adesea alcătuit din alimente bogate în amidon, legume crude și proteine, acesta oferă tot ceea ce are nevoie organismul pentru a trece peste restul zilei. În mod ideal, ar trebui să vă însoțiți masa cu apă și cu un fruct ca desert pentru a obține energie din zaharurile naturale ale acestuia. Cu toate acestea, pentru a vă asigura că sandvișul dvs. nu devine prea caloric, trebuie să aveți grijă să nu adăugați prea multă grăsime, cum ar fi cantități mari de maioneză sau unt. Dar un sandviș bun, cu pâine toast, proteine, legume va fi perfect și rapid de preparat.

Pâinea este săracă în proteine vegetale în comparație cu alte alimente bogate în amidon, cum ar fi pastele sau orezul

Nu este adevărat. Pâinea este unul dintre alimentele cerealiere care este cel mai bogat în proteine vegetale. De fapt, fiecare tip de pâine furnizează în jur de 8 până la 9% de proteine vegetale. Principala proteină din pâine este glutenul, care contribuie la fabricarea și textura acesteia. Atenție, însă, la faptul că puteți avea intoleranță la gluten. Vedeți mai jos ce înseamnă acest lucru.

Poți fi alergic la pâine

Adevărat. Cel mai adesea este vorba de o intoleranță la gluten, care este principala proteină din grâu și alte cereale. Această alergie cauzează inflamarea intestinului subțire și, prin urmare, dificultăți în digestie și absorbția substanțelor nutritive. Dacă bănuiți că aveți intoleranță la gluten, trebuie să vă testați, iar dacă știți că aveți, trebuie să evitați toate produsele cu gluten. Fiți fără griji, există foarte multe produse, inclusiv pâine sau toast fără gluten, deci aveți de unde alege.