Condimentele și plantele aromatice sunt inima bucătăriei, oferindu-i mâncării acele arome delicioase și savoarea perfectă. Pătrunjelul, o plantă aromatică esențială, poate fi păstrat proaspăt pentru o perioadă mai îndelungată folosind diverse tehnici de conservare. Iată cum puteți face acest lucru și bucurați-vă de aromele proaspete ale pătrunjelului pentru mai mult timp.
Bănicioiu, „paradit” doar cu denunțul lui Cocoş. Victor Ponta dezvaluie cum a fabricat DNA dosarul ex-ministrului Nicolae Banicioiu, achitat in prima instanta: „Pro Romania si PMP trebuiau eliminate din Parlament”1. Conservarea în borcan de sticlă
Pregătirea pătrunjelului: Spălați pătrunjelul pentru a îndepărta murdăria și insectele. Tăiați-l fin, eliminând tulpinile. Amestecați-l zilnic pentru a se usca uniform.
Surse/ Licitație măsluită, la CJ Prahova: Vicele Cristian Apostol a dat ordin ca firma unei foste consiliere PNL să câştige transportul de persoane în PrahovaPăstrare în borcan: Puneți pătrunjelul tocat într-un borcan de sticlă sigilat. Depozitați borcanul într-un loc răcoros și uscat.
Hidro Prahova continuă să îşi bată joc: Mii de prahoveni, lăsați fără apă potabilă. De vină e… seceta!2. Păstrarea în apă
Pregătirea pătrunjelului: Îndepărtați frunzele maro și uscați-le cu grijă.
Păstrare în borcan cu apă: Puneți tulpinile de pătrunjel într-un borcan cu apă, acoperindu-le parțial. Schimbați apa la fiecare două zile.
3. Păstrarea sub formă de cuburi de gheață:
Puteți face acest lucru prin două modalități.
Varianta 1:
În acest caz, trebuie să tocați pătrunjelul. Apoi, așezați-l în forme de cuburi de gheață. Turnați ulei de măsline sau vegetal peste și congelează.
Varianta 2:
La fel ca și la metoda precedentă, mai înainte de orie trebuie să tocați pătrunjelul. Adăugați 2 linguri de ulei și puneți-l în forme de cuburi de gheață. Congelați și transferați cuburile într-o pungă de congelator.
4. Cum poate fi uscat pătrunjelul
Pregătirea pătrunjelului: Tăiați frunzele și așezați-le într-un loc ventilat. Așteptați până când se usucă complet.
Cum trebuie depozitat. Păstrați pătrunjelul uscat în recipiente etanșe, ferit de lumină și umiditate.
5. Albirea pentru păstrarea mai lungă:
Pregătirea pătrunjelului: Scufundați frunzele în apă clocotită pentru câteva secunde. Răciți-le rapid în apă rece și tăiați-le mărunt. Puneți-le în tăvi pentru cuburi de gheață, adăugând puțină apă. Congelați și transferați cuburile într-o pungă de congelator.
Acum că știți cum să păstrați pătrunjelul proaspăt și gustos pentru mai mult timp, puteți să vă bucurați de aromele sale în orice rețetă. Cu aceste metode simple de conservare, veți avea mereu la îndemână un ingredient esențial pentru mâncărurile dvs. preferate. Savurați fiecare aromă și transformați fiecare masă într-o experiență delicioasă!
