Ciorba de miel cu rosii

INGREDIENTE
500 gr carne de miel cu os
1 legatura ceapa verde
1 morcov mare
1 bucata pastarnac
300 ml rosii pasate
sare
piper negru macinat
leustean verde

VIDEO/ Orașul Oamenilor Liberi: Pe străzile din Ploiești, mizeria aruncată se coace la soare și formează focare de infecție

Portii: 4 Timp de preparare: sub 60 minute

Mihai Apostolache propune programul „Adoptă un spațiu” la Ploiești: zonele degradate, transformate cu bani privați

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel cu rosii:
Spalam bine carnea si o punem la fiert intr-o oala cu apa rece cat sa o acopere si sa o depaseasca.

Virgil Nanu: SRM Buda, aproape de finalizare. Stația care va alimenta cu gaze naturale nouă localități de pe Valea Slănicului, gata la începutul lui septembrie

Intre timp curatam, spalam si tocam cubulete morcovul si pastarnacul, iar ceapa verde o tocam marunt, separat partea alba de cea verde.

Cand carnea este fiarta de jumatate, adaugam morcovul, pastarnacul si partea alba de la ceapa. Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam rosiile, sare si piper dupa gust. Cand rosiile au fiert, adaugam partea verde a cepelor si leusteanul tocat fin si mai dam 2-3 clocote.

sursa: www.bucataras.ro