Felii de cozonac cu sos de caramel sărat și înghețată

INGREDIENTE
Ingrediente Felii de cozonac cu sos de caramel sărat și înghețată
2-3 felii de cozonac
20 g unt pentru prăjit cozonacul
Înghețată
fulgi de migdale
Sos Caramel Sărat:
100 g zahăr tos
50 g unt gras
100 ml smântână lichidă la temperatura camerei
7 g sare sau după gust

EVENIMENT/ Peste 300 de bicicliști au pedalat pe noua Centură ocolitoare a orașului Mizil, alături de președintele CJ Prahova, Virgil Nanu

Portii: 2 Timp de preparare: sub 15 minute

Virgil Nanu: „Pas cu pas, promisiunile devin realitate” – Președintele CJ Prahova, la inaugurarea Lotului 2 al autostrăzii Ploiești–Buzău

MOD DE PREPARARE RETETA Felii de cozonac cu sos de caramel sărat și înghețată:
Iata cum se prepara Felii de cozonac cu sos de caramel sărat și înghețată:

VIDEO: Spitalul Județean Ploiești e pe mâini bune! Interviu cu chirurgul Sebastian Toma, managerul celui mai mare spital din Prahova

Rumeniți ușor fulgii de migdale, apoi puneți-i deoparte.

Pregătirea Sosului de Caramel Sărat:

Într-o cratiță, topiți zahărul la foc mediu, amestecând continuu până când devine auriu. Adăugați untul și amestecați bine până se topește și se combină cu zahărul caramelizat. Încetul cu încetul, adăugați smântâna lichidă, amestecând continuu. Continuați gătitul până când sosul se îngroașă și devine lucios. Adăugați sarea și mai gătiți câteva secunde, apoi luați cratița de pe foc și lăsați sosul să se răcească puțin.

Pregătirea Cozonacului:
Tăiați cozonacul în felii mai groase. Încălziți untul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți feliile de cozonac în untul încălzit până când devin aurii și crocante pe ambele părți. Scoateți feliile de cozonac din tigaie și așezați-le pe farfurii individuale. Asamblare: Turnați generos sosul de caramel sărat peste feliile de cozonac prăjit. Garnisiți cu fulgi crocanți de migdale.

Serviți cozonacul cu sos de caramel sărat alături de înghețată pentru un desert decadent și delicios!

sursa: www.bucataras.ro