Negresă, moale și pufoasă de casă, rețeta care a cucerit gospodinele. Se pregătește simplu și rapid

Chiar dacă românii au de unde alege atunci când vine vorba despre prăjituri, având la dispoziție o gamă largă de deserturi, cele clasice rămân preferatele multora. Printre prăjiturile copilăriei se numără și tradiționala negresă, pregătită de mamele noastre în copilărie.

De la „Trompetă” și „Sinecurist”, la Director de încredere: Ce spunea Polițeanu despre Cristian Ganea, în campanie și cum a ajuns să-i dea pe mână conducerea Hale și Piețe SA

Dacă ai poftă de dulce în acest weekend sau pur și simplu dorești să îți surprinzi invitații cu o prăjitură pufoasă și delicioasă, recomandarea noastră este negresa pufoasă. Iată ingredientele necesare pentru blat și glazură, dar și pașii de urmat.

Primarii ard de nerăbdare! Președintele Nicușor Dan a promulgat bugetul pe 2026

Prăjitura negresă, un dulce mereu binevenit

Multe gospodine preferă să facă negresă nu doar datorită gustului inconfundabil, ci și ingredientelor simple, care se regăsesc în orice bucătărie. Iată rețeta completă, pusă la dispoziție de  

Polițeanu îi răspunde lui Bogdan Toader și îi asigură pe ploieșteni că „Republica de sub Castani” se va întâmplă și anul acesta!

• Blat:

• 6 ouă

• 200 g unt sau margarină

• 300 g zahăr

• 250 ml lapte

• 300 g făină

• 1 plic praf de copt

• 1 lingură esență de rom

• 3 linguri cacao

• 100 g nuci (opțional)

• Glazură:

• 100 g ciocolată cu lapte sau amăruie

• 50 g unt

Pași de urmat în pregătirea negresei pufoase și delicioase 

Pasul 1: Se pun într-o cratiță laptele, untul sau margarina, zahărul și cacaua și se dau într-un clocot, apoi amestecul se lasă la răcit.

Pasul 2: Separat, într-un bol, se bat albușurile până rezultă o spumă tare, care nu se desprinde de pe pereții vasului. Când sunt gata, se adaugă gălbenușurile, unul câte unul, se încorporează ușor, cu ajutorul unei spatule, apoi se adaugă praful de copt amestecat cu făina, esența de rom, compoziția răcită și nucile tăiate bucăți.

Mai multe pentru tine

Pasul 3: Când compoziția este gata, se toarnă într-o tavă de 20 × 30 cm, tapetată cu hârtie de copt, și se coace în cuptor aproximativ 30 de minute, la foc mediu.

Când prăjitura este gata, se scoate din cuptor și se lasă la răcit câteva minute.

Pasul 4: Peste prăjitura coaptă se toarnă glazura pregătită din ciocolata topită la aburi, împreună cu untul.