INGREDIENTE
320 gr pasta tip Orecchiette
3 vinete
2 catei usturoi
ulei de masline
350 ml suc de rosii
busuioc proaspat
1 mozzarella
ardei iute
sare
piper
Firma înființată de Dragoș Pîslaru a încheiat un nou contract pe bani publici cu ministerul pe care îl conduce, chiar și după demiterea Guvernului. Al cincilea!
LISTA/ Câți bani primesc primăriile din Prahova de la CJ, în 2026, din cota de 6% din impozitul pe venitPortii: 3 Timp de preparare: sub 60 minute
Consiliul Județean Prahova alocă încă un milion de lei pentru noul adăpost de câini din Ploiești. „Am promis, iar pentru mine, cuvântul dat are valoare!”
MOD DE PREPARARE RETETA Orecchiette cu suc de vinete:
Punem o oala cu apa la fiert . Cand apa a inceput sa fiarba punem sare si pastele . Le fierbem amestecand pentru a evita ca pastele sa se lipeasca .
Vinetele le spalam , indepartam extremitatile si le taiem cuburi mici . Le presaram cu sare si lasam la scurs intr-o sita .
Punem o tigaie cu ulei de masline . Calim usturoiul impreuna cu vinetele iar dupa cateva minute adaugam sucul de rosii si busuiocul . Dam la foc mic si lasam sa scada sucul pana la consistenta dorita . Potrivim de sare si piper .
Cand sosul este gata , indepartam usturoiul .
Cand pastele au fiert , le scurgem de paste si le adaugam in tigaia cu vinete in sos . Amestecam totul bine .
Servim pastele presarate cu cuburi mici de mozzarella si ardei iute pentru un plus de picant .
Pofta buna !
sursa: www.bucataras.ro
Video PHonline.ro
