Pizza quattro formaggi

INGREDIENTE
Pentru aluat:
360 gr faina
200 ml apa calduta
15 gr drojdie proaspata
sare
1 lingurita zahar
3 linguri ulei de maslline
Pentru umplutura:

Investiție record pentru viitorul comunei Tomșani: O grădiniță modernă de peste 16 milioane de lei va fi construită în localitate

sos de rosii pregatit in casa (din suc de rosii, ierburi aromatice, sare, piper, scazut putin pe foc)
cascaval
emmentaler
mozzarella
gorgonzola

E OFICIAL/ Lucian Moise (USR) este noul subprefect al Prahovei, după demisia lui Mircea Tănase

Investițiile trec pe primul loc: Virgil Nanu (CJ Prahova) a tăiat din bugetele de consum ale instituțiilor subordonate pentru a susține marile șantiere

Portii: 2 Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza quattro formaggi:
Aluatul: Drojdia o frecati cu zaharul pana se dizolva complet. Cerneti faina intr-un bol, adaugati drojdia si sarea. Amestecati, apoi puneti apa treptat si framantati, pana obtineti un aluat omogen. La final puneti si uleiul de masline, framantati pana este bine incorporat. Acoperiti aluatul si il lasati sa dospeasca la loc cald, 30-40 de minute.

In acest timp pregatiti umplutura: Branzeturile, daca aveti felii subtiri, le puneti felii, daca nu le razuiti. Dati pe razatoarea cu ochiuri mari cascavalul, branza emmetaler si mozzarella. Gorgonzola o rupeti bucatele. Presarati faina pe masa de lucru, rasturnati aluatul dospit. Il impartiti in doua. Luati prima bucata de aluat, o intindeti cu mainile spre margini, pana obtineti o forma rotunda, de dimensiunea tavii. Puneti hartie de copt in tava, asezati blatul intins. Il ungeti cu sos de rosii, apoi presarati branzeturile rase, iar la final puneti gorgonzola din loc in loc. La fel procedati si cu a doua.

Introduceti pizza in cuptorul incins, la 190 de grade C, pentru 25 de minute, pana prinde o crusta aurie frumoasa. Cand este gata, o scoateti din cuptor, o lasati putin sa se racoreasca, apoi o portionati si serviti. Sa aveti pofta!

sursa: www.bucataras.ro