Rețetă pască cu brânză dulce și smântână, cu aluat pufos de cozonac

INGREDIENTE
Ingrediente Rețetă pască cu brânză dulce și smântână, cu aluat pufos de cozonac
Pentru aluat (tip cozonac):
500 g făină
200 ml lapte călduț
20 g drojdie proaspătă (sau 7 g uscată)
100 g zahăr
2 ouă
80 g unt topit
1 plic zahăr vanilat
coajă rasă de lămâie
un praf de sare
Pentru umplutură:
500 g brânză de vaci (bine scursă)
200 g smântână (grasă, 20–25%)
3 ouă
150 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
coajă de lămâie sau portocală
in plus:
gălbenus de ou

Nicușor Dan aruncă bomba despre epoca Kovesi: „S-au făcut abuzuri la DNA!” Sunt vizate și dosarele celebre din Prahova?

Portii: 1 Timp de preparare: sub 90 minute

Consilierul local Mihai Apostolache (România în Acțiune) i-a cerut oficial demisia primarului Mihai Polițeanu

MOD DE PREPARARE RETETA Rețetă pască cu brânză dulce și smântână, cu aluat pufos de cozonac:
Cum se prepara rețetă de pască cu brânză dulce și smântână, cu aluat pufos de cozonac:

Ordin de Prefect: „Război” total împotriva balastierelor ilegale din Prahova. Daniel Nicodim trimite controalele în teren!

Dizolvă drojdia în laptele călduț cu 1 lingură de zahăr și puțină făină. Lasă 10–15 min să crească.

Într-un bol mare, pune făina, ouăle, zahărul, sarea, aromele.

Adaugă drojdia activată și frământă.

Încorporează untul topit treptat și frământă până devine un aluat elastic.

Lasă la dospit 1–1,5 ore (să-și dubleze volumul).

Amestecă brânza de vaci cu zahărul, ouăle, smântâna.

Adaugă aromele. Daca vrei, poti adauga stafide, dar mie nu imi plac.

Împarte aluatul o parte pentru bază, o parte pentru margine (împletitură).

Întinde o foaie și pune-o într-o tavă rotundă tapetată cu hartie de copt.

Modelează un șnur impletit și pune-l pe margine. Toarnă umplutura în mijloc. Unge marginea cu ou bătut.

Preîncălzește cuptorul la 170–180°C.

Coace 45–60 minute, până se rumenește frumos.

Dacă se rumenește prea repede, acoperă cu folie.

Lasă pasca să se răcească complet înainte de tăiere.

sursa: www.bucataras.ro