INGREDIENTE
Aluat:
300 g faina (sau cat cuprinde)
1 ou
1 praf de sare
100 g unt
100 ml apa
1 lingurita otet
Umplutura:
2 linguri ketchup dulce
200 g sunca Praga
200 g cascaval
3 felii de gogosari in otet
4 carnati subtiri
In plus:
1 galbenus
1 lingura lapte
seminte de mac
Mă reclami, te dau afară. Iulian Barbu, primarul PNL din Scorțeni, scapă de funcționarii incomozi
Cui îi e frică de activistul civic Gerard Georgescu și care sunt motivele pentru care Polițeanu îl vrea eliminat?Portii: 14 Timp de preparare: sub 120 minute
Mihai Apostolache (România în Acțiune) critică dur prioritățile taberei Polițeanu: Parada LGBT din Capitală, preferată în detrimentul copiilor cu dizabilități din PloieștiMOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu carnati si cascaval:
Se cerne o parte din faina intr-un castron. Se adauga oul, sarea, untul, apa si otetul. Se amesteca totul si se framanta, adaugand faina, pana cand se obtine un aluat nelipicios. Se formeaza o bila care se pune intr-o folie si se da la rece cat timp se pregateste umplutura.
Carnatii se cresteaza si se prajesc.
Cascavalul se rade.
Gogosarii se taie in fasii.
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Se scoate aluatul de la rece si se imparte in doua.
Pe masa infainata se intinde o foaie cu ajutorul sucitorului. Se unge cu o lingura de ketchup. Se aseaza sunca pe foaie, apoi se presara jumatate din cascaval si jumatate din fasiile de gogosar. Se aseaza doi carnati pe una dintre marginile lungi si se ruleaza aluatul, incepand cu partea in care sunt asezati carnatii. Capetele se indoaie si se preseaza bine peste rulada.
Se aseaza rulada intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.
Se procedeaza la fel si cu restul de ingrediente, obtinand o a doua rulada.
Se ung ruladele cu un galbenus amestecat cu lapte si se presara cu seminte de mac.
Se introduce tava la cuptor pana cand ruladele sunt rumenite frumos.
sursa: www.bucataras.ro
Video PHonline.ro
