Șnițele poloneze

INGREDIENTE
360 grame de piept de pui
50 grame de cașcaval răzuit
1/2 ardei gras roșu
1/2 ardei gras verde
1 ou
2 linguri de făină albă
2 linguri de iaurt (smântână)
pătrunjel verde tocat
sare
piper
boia roșie dulce
ulei de floarea soarelui, pentru prăjit

În ce hal a ajuns PNL dacă fostul #haștagist USR Bogdan Novac, liberal de doar trei minute, a ajuns să le dea lecții de brătienism vechilor membri

Portii: 6 Timp de preparare: sub 60 minute

Aer curat în Ploiești după închiderea rafinăriei Lukoil. Toți senzorii sunt „pe verde”! Garda de Mediu măsluia măsurătorile când funcționa rafinăria?

MOD DE PREPARARE RETETA Șnițele poloneze:
Pieptul de pui se spală, iar după ce se scurge de apă, se curăță și se taie mărunt.

PNL sărbătorește 151 de ani, iar Crin Antonescu are întrebări pentru actuala conducere. Ce îi întreabă pe Bolojan și Ciucu?

Se dă cașcavalul pe răzătoare, iar ardeii grași se spală și se taie cubulețe mici.

Se spală și se toacă pătrunjelul verde.

Se amestecă aceste îngrediente într-un bol și se adaugă: sarea, piperul, boiaua de ardei, oul, făina, iaurtul și pătrunjelul tocat.

Când amestecul este omogen, se ia câte o lingură încărcată de compoziție, se pune în uleiul încins și se netezește ușor, în strat de maxim 1 cm grosime. Se dă forma dorită (rotundă, sau ovală). Se lasă șnițelele la prăjit, la foc mic, până ce prind o crustă rumenă, după care se întorc pe partea cealaltă, ca să se rumenească la fel.

Se scot șnițelele într-un vas, pe o foaie de hârtie absorbantă și se servesc calde, cu piure de cartofi, sau cu un sos de usturoi.

TIPS-URI
1. Tăiați, atât carnea, cât și ardeii grași în cubulețe mici.
2. Puneți compoziția în tigaie, numai când uleiul s-a încins.
3. Cașcavalul din compoziție poate favoriza lipirea șnițelelor de tigaie, așa că va trebui să folosiți o tigaie antiaderentă, să încingeți bine uleiul și să le prăjiți la foc mic, până ce se rumenesc ușor (fac crustă) și abia apoi să le întoarceți, cu o paletă.
4. Aveți grijă ca șnițelele să nu fie mai subțiri de 1 cm, pentru că se pot rupe.
5. Serviți șnițelele poloneze cu un piure de cartofi, sau cu un sos de usturoi.

sursa: www.bucataras.ro