Cei mai mulți dintre noi ne gândim la omletă ca la un preparat simplu, care nu are nevoie decât de câteva ingrediente și care va fi gata în doar câteva minute. Însă, această rețetă poate fi transformată în una cu totul specială, dacă știm la ce metode să apelăm. Iar Șef Paul Constantin explică cum este pregătită omleta în Japonia.
Distracție vs. Infrastructură: Consilierii locali au tăiat bugetele festivalurilor „Republica de sub Castani” și „Artown” pentru a finanța investiții prioritareOmleta japoneză făcută în apă este o rețetă specială, cu un gust și o textură unică și care merită încercată. În plus, șef Paul Constantin explică precis cum poate fi pregătită ușor această omletă.
BREAKING/ Bugetul Ploieștiului a fost aprobat pe ultima sută de metri
De ce ingrediente este nevoie
Din fericire, chiar și această variantă specială de omletă nu are nevoie decât de câteva ingrediente simple și ușor de găsit în magazine. Mai precis, va trebui să avem la îndemână cinci ouă, 200 ml de apă, două felii de cașcaval și două fire de ceapă verde.
Nicușor Dan nu ia în calcul numirea lui Bolojan ca premier
De asemenea, pe lista de ingrediente se mai numără și un vârf de linguriță de sare și, nu în ultimul rând, un vârf de linguriță de piper. Odată ce avem la îndemână toate aceste ingrediente, putem începe să pregătim omleta făcută în apă.
Cum se pregătește această rețetă
Șef Constantin explică că primul pas care trebuie urmat este să spargem cele cinci ouă într-un bol suficient de mare. Ele trebuie bătute ușor până când se omogenizează, după care se adaugă un vârf de sare și piper după gust.
Mai departe, se toarnă 200 ml de apă într-o oală care va trebui pusă apoi pe foc și lăsată până când apa începe să fiarbă ușor. Apoi, ouăle se amestecă încet și se toarnă în apă, amestecând constant pentru ca omleta să nu se prindă.
Mai multe pentru tine
Atunci când observăm că omleta prinde consistență dar este încă umedă și lucioasă, se adaugă feliile de cașcaval. Omleta se mai lasă pe foc cel mult două minute, pentru ca feliile să se topească. Apoi, se oprește focul și se presară ceapa verde tăiată rondele, după care cratița se acoperă cu un capac.
Pasul următor este să așteptăm un minut, după care vom lua capacul și vom lua omleta din cratiță folosind o spatulă lată.
Video PHonline.ro
