INGREDIENTE
1 kg. pulpa de porc
6 bucati zdravene de ceafa de porc
6 carnati de casa
Pentru marinata:
Scumpiri pe linie în Ploiești, sub administrația Polițeanu. Lista tuturor majorărilor, de când orașul are un nou primar2 linguri cu miere
4 linguri cu mustar de masa
o ceapa
5 catei de usturoi
200 ml vin
100 ml ulei
sare
piper
cimbru
marar verde
Taxe mai mari pentru ploieșteni, votate de Consiliul Local. Cine sunt aleșii care au spus „DA” scumpirilor
Ședință crucială a Consiliului Local/ Se supune la vot pachetul de scumpiri ordonat de Bolojan. Vezi aici principalele modificăriPortii: 6 Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc, marinata:
Amestecam mierea cu mustarul, uleiul si vinul, apoi adaugam ceapa , usturoiul si celelalte condimente (dupa preferinte).
Ceapa si usturoiul se curata si se feliaza in fasii subtiri.
Intr-o tava sau un vas adanc asezam felii de carne (pulpa, ceafa) si turnam mixtura pentru marinat. Presaram pe toata suprafata marar verde, acoperim vasul cu folie si dam totul la rece.
Dupa cca. o ora indepartam folia si asezam bucatile de carne marinata in tava in care le vom prepara. Stropim carnea cu ulei, asezam si carnatii si dam la cuptor, la foc mic, pentru o ora.
La jumatatea timpului de prajire intoarcem carnea pe cealalta parte, pentru a se rumeni uniform.
sursa: www.bucataras.ro
