Placinte invartite cu telemea si spanac

INGREDIENTE
500 gr faina
jumate cub drojdie, putina apa calda
50 gr unt topit
350 gr iaurt natur
1 ou
putina sare, putin zahar
3-4 linguri ulei
Umplutura:
spanac (aprox 250 gr),
150 gr telemea,
marar verde,
1 ceapa mica,
ulei de masline,
putina salata verde,
1 ou,
putin gris

Viceprimarul Ploieștiului Alexandru Săraru (AUR), despre propunerea UE privind alegerea sexului de către minori: „Este un atac la inocența copiilor”

Portii: 1 Timp de preparare: sub 90 minute

Prefectura Prahova, CJPC, ITM, Poliția și Garda de Mediu – controale și sancțiuni la firmele de dezmembrări auto din județ

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte invartite cu telemea si spanac:
Pregatim aluatul: amestecam drojdia cu zaharul si putina apa calduta si punem putina faina, Lasam maiaua sa creasca putin si apoi o adaugam la faina. Adaugam sarea, uleiul si iaurtul, oul si framantam bine. La final adaugam si untul topit si racit si framantam bine pana devine un aluat elastic. Il lasam la dospit cca 1 ora.

VIDEO: Președintele CJ, Virgil Nanu, la semnarea unui nou contract în beneficiul prahovenilor: Extindere rețea canalizare pentru șapte localități

Pregatim umplutura. Cum eu am folosit spanac proaspat din punga nu a fost nevoie sa il spal. Dar e bun de oricare tip de spanac. Apoi salata verde o spalam si o tocam julien si o saram putin de tot,. Intr-o tigaie punem ceapa tocata ff marunt la clait cu ulei de masline si adaugam apoi spanacul. Il saltam putin, pana se inmoaie. Adaugam si salata si stingem focul. Amestecam cu telemeaua maruntita si 1 ou. Adaugam si putin gris si amestecam bine. Daca va place si aveti puneti marar si ceapa verde.

Aluatul il intindem cu sucitorul in foi dreptunchiulare si rulam , apoi punem umplutura si rulam. Taiem felii potrivit de groase pe care pe punem in tava tapetata cu hartie de copt. Le ungem cu un ou batut si presaram cu seminte de susan. le dma la cuptorul incins pana se rumenesc frumos si aluatul e copt.

sursa: www.bucataras.ro