INGREDIENTE
Ingrediente Adana kebab – Rețeta turcească plină de savoare
700 g carne tocată vită
2 căței de usturoi
1 linguriță chimion
1 linguriță boia afumată
1 linguriță boia iute
1 linguriță mentă uscată
1 ceapă albă mică
1 ardei capia
3-4 linguri ulei de măsline
2 lg pastă de roșii
câteva fire de pătrunjel verde
sare și piper
Legume:
2-3 cepe roșii
1-2 roșii
1-2 ardei iuți
„Republica de sub șobolani”: În timp ce Primăria ocupă centrul cu drifturi și festivaluri, rozătoarele au pus stăpânire pe trotuarele PloieștiuluiPortii: 10 Timp de preparare: sub 60 minute
CJ Prahova/ Investiție de 56 de milioane de lei în sănătatea prahoveană: Lucrările la Corpul C4 al Spitalului „Buna Vestire” sunt aproape gataMOD DE PREPARARE RETETA Adana kebab – Rețeta turcească plină de savoare:
Cum se prepara Adana kebab – Rețeta turcească plină de savoare:
CONFERINȚĂ DE PRESĂ LA PSD PRAHOVA: Deputatul Bogdan Toader și aleșii locali dezbat temele arzătoare ale PloieștiuluiPune carnea tocată într-un bol și adaugă sare, piper, chimion, boia, mentă uscată, usturoiul pisat și pasta de roșii.
Curăță și toacă mărunt ceapa și ardeiul capia, apoi adaugă-le peste carne împreună cu pătrunjelul verde. Toarnă uleiul de măsline și amestecă bine toate ingredientele. Lasă compoziția deoparte pentru câteva minute, ca aromele să se întrepătrundă.
Taie ceapa roșie și roșiile în sferturi.
Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt. Pune carnea în tavă și întinde-o într-un strat subțire și uniform, lăsând spațiu pentru legume. Porționează carnea direct în tavă, cu ajutorul unui cuțit. Așază legumele tăiate și ardeiul iute în spațiile rămase și presară puțină sare peste ele.
Stropește carnea și legumele cu ulei de măsline.
Coace totul în cuptorul preîncălzit la 190°C, timp de aproximativ 35–40 de minute, în funcție de cât de rumenită îți place carnea.
După coacere, scoate tava din cuptor și lasă kebabul să se tempereze puțin, apoi servește-l în lipie, alături de sosul preferat.
sursa: www.bucataras.ro
Video PHonline.ro
